PASTEL DE PATATA Y ATÚN:

Hoy os traigo una improvisación, que resultó ser todo un éxito. La verdad es que todo empezó por accidente. Estaba cociendo patatas para hacer una ensaladilla y mientras, me puse a hacer otras cosas. El tema es que se me fue el santo al cielo y, cuando me quise dar cuenta, las patatas estaban medio deshechas. Así que aproveché la situación para hacer este pastel sobre la marcha. Y la verdad es que, salió un pastelín rico rico y con fundamento. 

MINI NAPOS DE SOBRASADA Y QUESO:

Seguro que muchas veces tenéis gente a cenar y no sabéis con qué entrantes sorprender a vuestros invitados...pues hoy os propongo una receta que os ayudará a salir del paso, que apenas requiere tiempo, no necesita de ningún conocimiento de cocina y podéis utilizar casi cualquier ingrediente que tengáis por casa. Y lo mejor de todo es que os vais a chupar los dedos...y os aseguro que ¡os las quitarán de las manos!. Así que si tenéis unos minutinos, prestar atención...

BOLLOS PREÑAOS:

Pues ya era hora de volver a hacer alguna cosina salada que merezca la pena publicar…y la verdad es que esta…se lo ganó! como buena asturiana que soy, me encantan los bollos preñaos…yo creo que a casi todo el mundo le gustan…y ya llevaba tiempo pensando en  hacerlos…pero un día por otro…y la casa sin barrer! pero el otro día, me decidí! me puse manos a la obra, y este fue el resultado: 2 pedazo de bollos que estaban, pa chuparse los dedos!! ummmmm…me parecieron súper fáciles de hacer, y la verdad es que es una receta de lo más agradecida…así que esto va para “Toni y Marta”…si sois buenos, repetiréis!!!

QUICHÉ: dos versiones:

 

Hoy para variar un poco os propongo una receta salada, a ver si voy ampliando la colección…Los cocidos y las comidas más elaboradas se las dejo al “mi mozo”, que se le da bastante bien, y yo me encargo del “tapeo y picoteo”. Esta vez, os traigo unas riquísimas quichés que no tienen ninguna complicación y no os robaran demasiado tiempo. La verdad es que es un pastel contundente, fácil y muy agradecido que admite gran variedad de sabores…

Yo hice una de bacon y queso, que es la que se conoce como “Quiché Lorraine”, con masa quebrada casera, y como tenía una lámina de hojaldre en la nevera, hice otra de salchichas y champiñones.

GALLETINAS SALADAS DE QUESO:

Estas galletas las hice hace tiempo para una amiga. Como sé que no es tan golosona como su marido, y a él le había hecho unos bombones, quería llevarle también algo a ella, pero no sabía qué. Al final, me aventuré a hacer estas galletas saladas, y la verdad es que me sorprendieron bastante. Todavía tengo que cogerles el punto de horno, pero para la próxima, seguro que están todavía más ricas. Así que si os apetece un aperitivo original…tomar nota!!

PASTEL RÁPIDO DE JAMÓN Y QUESO:

De nuevo, a petición de los que sois más “salaos” que dulzones, os presento otra alternativa para una cena rápida o de picoteo. Se trata de un pastel que admite muchas variaciones, es muy muy sencillo y se hace en un momentín…y sino…tomar nota y al lío!!!.

PASTELIN DE QUESO Y CHERRYS

Como sé que hay mucha gente que no es tan golosa, y lo que le pierde es lo salao, poco a poco voy haciendo mis pequeños pinitos, jejeje. Pero como ya os comenté, lo mío no son los potajes y esas cosas (eso se lo dejo pal mi mozo, que está más puesto en el tema). A mi lo que me gusta, es hacer comida que te puedes llevar en plan picnic o poner un día para cenar de tapeo. Vamos, cosas sencillucas pero eso sí…que estén ¡¡ricas ricas!!.

Así que os presento mi última creación…acabo de probarlo y os garantizo que está buenísimo…para los que os guste el queso, es la cuenta, y para los que no sean muy fanáticos de esta “maravilla de la naturaleza”, jejeje, no os preocupéis, porque el sabor es muy suave…ummm se me está haciendo la boca agua…lo hice para comer mañana…pero creo que me voy a adelantar…

LASAÑA DE BERENJENAS

Últimamente, tengo que reconocer que dejé un poco aparcaos los postrecillos. Primero, porque con el calor que tuvimos estos días de atrás, no apetece tanto y segundo, básicamente, porque no paré mucho por casa…jejeje…como me dijo mi tía el otro día…"¿que eres con el YVES ROCHER, que se retira por el verano?”. Pero ya le dije yo, que en todo caso soy como el “FERRERO ROCHER”, jejeje.

En fin, mientras tanto, a ver si me animo a ir colgando recetas saladinas, sin mucha complicación, porque como ya sabéis, yo de cocinar…”nasti de plasti”. Así que aquí os dejo esta receta que yo bauticé como “lasaña de berenjenas” y es que, os gusten o no las berenjenas, os garantizo que de esta forma, os van a encantar (porque me encanta a mi, que soy bastante repunante pa estas cosas…). ¡Ale! ¡Al lío!.

EMPANADA CASERA “la mía”:

Aburrida de comprar masas de empanada refrigerada, que tengo que reconocer que están muy buenas y te solucionan la papeleta, hoy decidí iniciarme en el maravilloso mundo de la masa hecha con “estas manitas”. Mañana, si el tiempo nos da una tregua y no llueve, me voy de ruta…y claro, para reponer fuerzas me dije…voy a currarme una empanada en condiciones, que ya ye hora…y tengo que decir que ya la probé, y…prueba superada!!! es mucho más fácil de lo que pensaba, y nada que ver con las industriales. Y qué coño! cuando lo hace uno mismo…todo sabe mejor (al menos, casi siempre). Así que os invito a que probéis un cachin de este pequeño tentempié y os animo a que os llenéis las manos de harina probando a hacer esta recetuka que está…ummmm…de lujo!!!

MAGDALENAS SALADAS DE CHAMPIS Y BACON

Más de una estará contenta porque por fin os publico esta receta. Sí sí, las magdalenas, no tienen por qué ser solamente dulces…saladas también salen súper ricas y no sé si por la novedad o por qué, pero sorprenden muchísimo a todo el mundo. Como las dulces, admiten gran variedad de modificaciones y de sabores. Aquí os presento mis magdalenas de champiñones y bacon.