TENTACIÓN DE MANZANA

Si os gusta la tarta de manzana...no podréis resistiros a probar esta receta que como su nombre indica...¡es toda una tentación!.

 

INGREDIENTES:
 

     -  3 o 4 manzanas (tipo Golden)

     -  1 yogurt natural

     -  2 medidas y media de azúcar (si sois dulzones, 3)

     -  2 medidas de leche

     -  2 medidas y media de harina

     -  3 huevos

     -  1 sobre de flanin

     -  1 sobre de levadura

     -  Mermelada de albaricoque o de melocotón

     -  Mantequilla (unos 75 grs.)

     -  1 paquete de galletas (unas 25 tipo maría)

  

PREPARACIÓN:

 

• Comenzamos triturando las galletas en la picadora. Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con las galletas hasta que se haga una masa homogénea con la que cubriremos un molde redondo (mejor si es desmoldable).

• Aplastamos  bien la mezcla contra el fondo y si llega, también contra las paredes. Metemos el molde en la nevera para que se endurezca la base.

• A continuación, mezclamos el resto de ingredientes y reservamos.

• Pelamos las manzanas y cortamos 2 de ellas en trocinos pequeños. Se las añadimos a nuestra mezcla y la vertemos en el molde.

• Cortamos las otra manzana en gajos finos y la repatimos por toda la superficie.

• Finalmente, metemos la tarta en el horno previamente precalentado a 180^o , durante unos 45 minutos. (Esto ya depende de vuestro horno. Si tenéis uno normalín como es mi caso, os recomendaría 1 hora porque sino, se os quedará poco hecha por el centro).

• Pasado el tiempo de cocción, pintamos la tarta con la mermelada de albaricoque y metemos a enfriar en la nevera.

* Os recomiendo que la hagáis el día antes porque el flanin estará más cuajado y se quedará muchísimo más rica. La verdad es que es de estas tartas que cuantos más días pasan, más buena está...lo difícil es que dure, jejeje (ya me contaréis).