Bollinos de leche con pepitas de chocolate:

Ummmm…no me digáis que no es genial cuando te levantas por la mañana un domingo, relajada, sin prisas, sin el madrugón del resto de la semana, y te preparas ese “pedazo” de colacao (o café para los adictos a la cafeína), y te das el homenaje de la semana mojando un bollo “como dios manda” (…y quien dice uno….dice dos…), disfrutando cada bocado sin tener que mirar el reloj porque llegas tarde…es, o no es un momento irrepetible?? pues como hoy me siento generosa, voy a compartir con vosotr@s este pequeño gran placer,que es la receta de bollinos con pepitas de chocolate. Y mañana podréis experimentar lo que es un desayuno dominguero!!! Tomad nota:

“TONUTS”:

 

Esta es una receta que me rondaba la cabeza desde hacía tiempo. Desde siempre, me encantan los donuts, los donetes y todo este tipo de bollería…sobre todo, si es de chocolate…suponía que conseguir hacer unos donuts que se parecieran a los de “Panrico” (que están de muerte!!) era imposible…pero no me podía quedar con la duda, y tenía que intentarlo. La verdad es que hay muchísimas recetas diferentes, pero no tenía ganas de complicarme ni complicaros mucho la vida, así que al final, me decidí por esta que no lleva ningún ingrediente fuera de lo común. El resultado?? INCREÍBLE!!! (y sino...a las fotos me remito, ummmm!!!). Tengo que reconocer, que evidentemente, no saben como los donuts industriales (aunque se acercan) pero lo que si que os puedo decir, es que saben muy muy muy pero que muy parecidos a los que se compran en las pastelerías…

 

TRUFAS:

El otro día me apetecía hacer algo dulce, pero no quería hacer una tarta ni nada que fuera pesado…como no había pensado nada, lógicamente, no había comprado ingredientes…así que improvisé…nunca había hecho trufas, pero siempre he tenido ganas de hacerlas. Muchas de las recetas que leí, llevaban leche condensada, pero como no tenía ganas de bajar a comprar, me apañe con lo que había por casa…y como hay 2 cosas que siempre tengo, CHOCOLATE y NATA (bueno, también añadiría, mantequilla y harina, jejeje), pues me inventé mis propias trufas…y la verdad es que para mi sorpresa…no solo se dejaron comer, sino que estaban EXQUISITAS!!! así que no os quepa duda de que repetiré la receta!!.

QUICHÉ: dos versiones:

 

Hoy para variar un poco os propongo una receta salada, a ver si voy ampliando la colección…Los cocidos y las comidas más elaboradas se las dejo al “mi mozo”, que se le da bastante bien, y yo me encargo del “tapeo y picoteo”. Esta vez, os traigo unas riquísimas quichés que no tienen ninguna complicación y no os robaran demasiado tiempo. La verdad es que es un pastel contundente, fácil y muy agradecido que admite gran variedad de sabores…

Yo hice una de bacon y queso, que es la que se conoce como “Quiché Lorraine”, con masa quebrada casera, y como tenía una lámina de hojaldre en la nevera, hice otra de salchichas y champiñones.

Quiché Lorraine de masa quebrada

Quiché de hojaldre con salchichas y champiñones

MUFFINLENAS

Llevo tiempo intentando encontrar la receta de los muffins "perfectos"…y digo perfectos porque para mi, los que realmente se salen, son esos peazo de muffins que venden en el Ikea…que aunque intentas pasar de largo la cafetería, te atraen…es como una fuerza superior que te impide avanzar hasta que llegas al mostrador, los miras…ellos te miran…y tú piensas…”esto hay  que mojalo”, y te dices “bueno, ya que tengo la ikea family, voy pedir también un café, que me sal gratis”. En fin, que tras mucho buscar, así sin quererlo, el otro día hice esta nueva creación. Yo ya no se si son magdalenas o muffins…y como me parece algo entre medias…así los bauticé: “Muffinlenas”. Están de vicio…si creí que los de chocolate que hice el otro día estaban buenos…buffff…estos los superan. Sabor increíble y textura perfecta…!no tengo palabras! Comprobarlo vosotros mismos…

 

MUFFINLENAS VARIADAS:

Esta digamos que es mi última chifladura…quería hacerle un postrecillo a la madre de una amiga que es de las mías. De las que prefiere pasar del primer plato e ir directamente a por el postre, jejeje…y sobre todo, es muy pero que muy chocolatera. Como el postre tenía que irse de viaje, tenía que ser algo que no se desmoronara por el camino, así que opté por recuperar la receta de las muffinlenas, pero la modifiqué ligeramente. Utilicé de todo un poco para que hubiese un poco de variedad y que no fueran todas exactamente iguales. Y como podéis observar, el resultado fue muy pero que muy apetecible…y no os quiero ni contar, lo que es prepararse un colacadín y acompañarlo de un par de estas deliciosas muffinlenas, o 3, o 4, o 5…eso sí, luego el empacho es cojo…(y sino, que se lo digan a más de una…jejeje).

TURROMBONES:

Esta es otra de las recetas que me dio por hacer estas navidades. Se me había olvidado por completo colgarla, pero más vale tarde que nunca…de todas formas, os sirve para cualquier época del año, aunque preferiblemente, que no sea en verano, porque enseguida se os derretirían, jejeje. Yo lo que hice fue una tableta de turrón…pero como salía bastante cantidad y tenía moldes de papel para bombones, el resto lo utilicé para hacer estos riquísimos bomboncillos que yo bauticé como “turrombones”, que están “pa chupase los deos”. Solo necesitamos 4 ingredientes, 3 pasos y 10 minutos de nuestro tiempo…puede que sea la receta más rápida y sencilla del mundo…y sino, prestad atención: